Tämäkin uuniruoka vaatii hieman kärsivällisyyttä, ja lohen fileen suikaloiminen ja nahkan poistaminen vaatii hieman käsitöitä.
Ainesosat:
lohta
sitruunamehua
herkkusieniä
naurista
paprikaa
seesamiöljyä
jäävuorisalaattia
tomaattia
kevätsipulia
valkoista balsamicoa
oliiviöljyä
Viipaloi lohi parin sentin paksuisiksi viipaleiksi ja leikkaa viipaleet irti nahkasta. Laita viipaleet astiaan, ja kaada päälle sitruunamehua. Anna marinoitua jääkaapissa puolisen tuntia. Vihannekset suikaloidaan ja ladotaan uunivuokaan. Päällimmäiseksi tulevat lohi ja paprikasuikaleet. Lohen marinointiliemi kaadetaan mukaan. Maustetaan suolalla, mustapippurilla ja sesamöljyllä. Salaatti rakennetaan suikaloiduista vihanneksista, maustetaan balsamicolla ja oliiviöljyllä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti