Kanaa tomaattisella riisipedillä

Kevyt wokkaus tomaatin kanssa antaa edelliseltä päivältä tähteeksi jääneelle riisille mukavasti uutta särmää. Neitsytoliiiviöljy lisätään joukkoon vasta juuri ennen tarjoilua. Jauhettu korianteri saa kananpalat maistumaan kesäisiltä.

Ainesosat:
riisiä
tomaattia
kevätsipulia
rypsiöljyä
oliiviöljyä

broileria
sipulia
jauhettua korianteria
mustapippuria
suolaa
kaurakermaa
parmesan-juustoa

Itämainen teema: Kanaa ja nuudelia

Maustamattomat kanankoivet viivähtävät vajaan tunnin uunissa, jonka jälkeen loppukypsennys hoituu suikaloituna itämaisessa kanaliemessä herkkusienien kanssa. Nuudelit ja kevätsipuli lisätään vasta muutama minuutti ennen tarjoilua.

Ainesosat:
papunuudeleita
kanankoipia
herkkusieniä
kevätsipulia
itämaista kanalientä