Poron sisäfile säilyy hyvin tyhjiöpakattuna pakkasessa. Se kannattaa sulattaa kylmässä vesihauteessa ennen ruoan valmistamista, toisin kuin käristysliha.
Ainesosat:
poron sisäfilettä
Aatun mustikkakastiketta
riisiä
tomaattia
rosmariinia
rypsiöljyä
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää pilkottu tomaatti ja rosmariini juuri ennen tarjoilua. Leikkaa sulanut sisäfilee noin kahteen yhtäsuureen osaan. Paista filepalat molemmin puolin kuumalla pannulla parin minuutin ajan. Annoksen kruunaa kauhallinen Aatun mustikkakastiketta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti