Savustettu poron paistirulla tuo voimakkaan aromin muuten mukavan kevyeen salaattiin. Ateria on myös varsin ruokaisa, eikä nälkä pääse yllättämään heti pöydästä noustua, kuten helposti pelkän salaatin kanssa käy.
Ainesosat:jäävuorisalaattia, kevätsipulia
paahdettuja manteleita
poron paistileikettä
hunajabroilerleikettä
korianteria, minttua
sitruunamelissaa
oliiviöljyä, rypsiöljyä
mustapippuria
Yrtit silputaan pieneksi ja laitetaan rypsiöljyyn odottamaan hetkeksi. Leikkeleen suikaloidaan. Salaatti rakennetaan ja viimeistellään lorauksella oliiviöljyä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti